Menu

Carta

Carta

La carta és flexible. Aprenem amb la nostra experiència.
Evoluciona amb l’opinió dels nostres clients.

Està viva i en constant evolució, amb receptes noves en cada temporada, en la qual intentem plasmar tot allò que ens agrada quan una bona taula ens sedueix.

RESERVAR

Mossets / Bocaditos:

 

Wantón de pollastre a l’ast (6ud.)
Wantón de pollo a l’ast
6€

Age-Gyozes de brandada d’abadejo i all-i-oli d’all negre (6ud.)
Age-Gyozas de brandada de bacalao y all-i-oli de ajo negro
7.50€

Tacos de costella hoisin(4ud.)
Tacos de costilla hoisin
7.50€

Saam de porc cruixent, mango, i vainilla (4ud.)
Saam de cerdo crujiente, mango y vainilla
8€

Entrants gelats / Entrantes fríos

 

Carpaccio de presa amb setes en escabetx i pistatxos
Carpaccio de presa con setas en escabeche y pistachos

9.50€

Tartar de tomaca confitada i tapenada
Tartar de tomate confitado y tapenade
10€

Causa limenya de llagostins 
Causa limeña de langostinos
12€

Llobarro marinat amb escabetx japonès
Lubina marinada con escabeche japonés
12€

Entrants calents / Entrantes calientes:

 

Les nostres braves
Nuestras bravas
6€

Tempura de verdures amb maionesa de kimchi
Tempura de verduras con mayonesa de kimchi
8.50€

Caneló de tagín de corder
Canelón de tajín de cordero
10€

Ou a baixa temperatura amb fumats
Huevo a baja temperatura con ahumados
12€

Per a acabar / Para terminar:

Curri verd de verdures
Curry verde de verduras
12.50€

Curri roig de gambes i xiitake
Curry rojo de gambas y shiitake
15€

Tataki de salmón cítric amb verduretes saltejades
Tataki de salmón cítrico con verduritas salteadas
16€

Galta de vedella amb creïlles torrades
Carrillera de ternera con patatas asadas
16€

Secret ibéric amb babaganush i fruits secs
Secreto ibérico con babaganush y frutos secos
17€

La part dolça / La parte dulce:

Cremós de formatge amb fruits rojos
Cremoso de queso con frutos rojos
4.50€

Pastís de carlota
Pastel de zanahoria
4.50€

Fruita de la passió amb pistatxos
Fruta de la passión con pistachos
4.50€

Brownie amb cardamom
Brownie con cardamomo
5€

Taronja i xocolate
Naranja y chocolate
5€

 

MENÚ MEMÒRIA  23€

(Menú degustación con cuatro entrantes, un plato principal y un postre, todo para compartir. Solo a mesa completa)

 

También puedes echarle un vistazo a nuestro menú semanal

MENÚ

This is a unique website which will require a more modern browser to work!

Please upgrade today!